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有機野菜ブログ
敬老の日 お祝い御膳 ～高齢者施設編～
敬老の日のお祝い御膳で乾杯しました～🍱 【本日のお品書き】 ・栗赤飯 ・天ぷら盛り合わせ（エビ・なす・南瓜・オクラ・さつま芋） ・焼き物八寸（鰆西京焼、鮭柚子香焼、銀杏山芋、紅葉人参、紅葉生麩、そら豆、芋） ・萩しんじょ…
🍂敬老の日行事食🍁 〜病院編〜
🍂敬老の日行事食🍁 【メニュー】 鯛めし 黄金だし 天ぷら盛り合わせ 味噌田楽 ごま酢和え 冷やしぜんざい 鯛めしは、鯛の骨と昆布と一緒に炊き、旨味たっぷりの鯛めしに仕上がりました。 お好みで黄金出汁をかけて出汁茶漬けで…
⛑防災の日行事食👷 〜病院編〜
9月1日は防災の日！ もし、何かあった時の対策で災害時に使用するマジックライス（お湯を入れるとできるご飯）・カレーを使用しての昼食を提供しました 非常時でも使えるように日頃から使用して備えることが大事だと思った１日でした…
お盆のごはん 〜高齢者施設編〜
お盆なのでいつもより少しおごちそうな感じで 昨日はサラダ巻き 今日は２色そうめん を出しました！ こんな時でも食事の時間は楽しみのひとつおいしく見えるよう頑張ってます！
🌻お盆行事食🌻 〜病院編〜
🌻お盆行事食🌻 ・もどき豚の角煮 ・茄子の塩麴炒め ・呉豆腐 ・湯葉のすまし汁 ・フルーツあんみつ お盆なので、精進料理です。 車麩を豚の角煮に見立ててみました。 ボリューム満点ですが、とてもヘルシーな献立です。
土用丑の日行事食 〜病院編〜
7/23㈯ 土用丑の日 体をいたわり、精が付くものを食べることが良いとされているそうです 今年は、鰻と牛で鰻牛丼にしました💕 まだまだ暑い日は続きますが頑張っていきましょう！
🌞海の日🌊行事食 〜病院編〜
7月18日海の日🚢 ＊タコライス ＊茄子のガーリック炒め ＊涼拌絲 ＊あじさいゼリー 夏野菜とスタミナ満点のメニューです まだまだ夏はこれから。。。。 たくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう
☆七夕☆行事食 〜病院編〜
7月7日 七夕です。 ＊七夕そうめん ＊夏野菜のオイスターソース炒め ＊和風カプレーゼ ＊七夕ゼリー そうめんは、天の川を☆☆彡ゼリーは夜空をイメージして作りました
七夕のお昼ごはん 〜高齢者施設編〜
今日は七夕★☆☆ お昼は七夕そうめんでした～ 【今日の献立】 ☆七夕そうめん ★鮭と青菜のごはん ☆冬瓜のうす葛煮 ★海老とブロッコリーのサラダ みんなの願いが叶いますように～ ↑常食・軟菜同等黒田式① ↑きざみ同等黒田…
父の日🍺行事食 〜病院編〜
本日は、父の日です。 ☆麻婆丼 ☆棒棒鶏 ☆そら豆と茄子のナムル ☆卵スープ ☆なんちゃってビールゼリー がっつりビールに合うメニューにしました ビールに見立てた、なんちゃってゼリー好評でした お父さん！！ お仕事お疲れ…